Cind aveti ciuperci de mai multe feluri, le taiati in 2 sau in 4 si nu felii. Topiti o ceapa mica taiata marunt in ulei de masline si 1-3 catei de usturoi, apoi puneti ciupercile sterse cu o cirpa umeda. Barbatilor le recomand si julien de sunca afumata sau bacon linga ceapa. Adaugati supa de vita (pastila sau crema) si condimentele preferate, nu uita de Rozmarin. Aceasta tocanita se serveste cu smintina, alaturi de mamaliguta taiata cu ata si linga un pahar de vin rosu din gama Merlot.
Reteta a fost descoperita intre vasele din Sarmisegetuza, deci vechii Daci considerau ciupercile o delicatesa regala..
